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孕期防治高血压食谱 香菇笋丁小炒的做法

来源:99健康网 发布时间:2019-01-16 09:02:00

  冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。

  能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。

  孕期防治高血压食谱 香菇笋丁小炒的做法

  1.准备食材:鲜香菇4朵、冬笋1只、猪里脊肉50克、豌豆(煮)适量、色拉油适量、蒜少许、蚝油1汤匙、淀粉半茶匙、白糖1茶匙。

  2.步骤1:冬笋剥皮收拾干净,切成小丁。

  3.步骤2:香菇洗净去蒂,切小丁。

  4.步骤3:里脊肉切小丁,加生粉,充分抓匀备用。

  5.步骤4:锅中煮开足量的水,倒入笋丁,煮20分钟,捞出冲洗干净,浸入冷水,使用前沥掉水份即可。

  6.步骤5:炒锅烧热适量油,放入蒜片炒香。倒入里脊肉,翻炒至变色,倒入香菇和豌豆粒,调入糖,翻炒一分钟。

  7.步骤6:倒入笋丁,再翻炒一分钟,调入蚝油。

  8.步骤7:翻炒均匀,关火出锅。

  烹饪小贴士

  冬笋既可以生炒,又可炖汤,其味鲜美爽脆。食用时先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。

  推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童

  忌食人群:婴儿

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