说来奇怪,不少宝宝不喜欢吃蔬菜,做成果蔬后却几乎 人人爱。然而全国各地都在发生“果汁中毒”事件,有孩子有孕妇,“罪魁祸首”几乎都是苹果鲜榨的果汁。
2岁男孩突发呕吐送到医院后检查发现没有感冒、发烧等症状,于是怀疑是饮食上出了问题。
奶奶回忆,宝宝呕吐前半小时,喝了小半碗鲜榨的苹果汁。奶奶称,将苹果洗干净后切成了四瓣,直接放进果汁机里榨汁。
医生分析,宝宝之所以呕吐,就是因为奶奶打果汁前没有去掉果核和籽,而苹果核和籽含有一种名为氢氰酸的有毒物质。
虽然毒性较小,但对于胃肠功能脆弱或对该物质过敏的幼儿来说,可能发生中毒。
果核会引起中毒?
是的,但不一定。
苹果核会引起“中毒”,是因为里面含有天然的氰化物。如果过量食用,可能会阻止血液里的血红蛋白与氧结合,严重时造成窒息,头晕头痛。
对于成人来说,吃苹果核是不会中毒的,但是长期吃对健康有影响。对孩子来说,基本不会吃到苹果核。如果不将核和籽打碎吃下去,也不会中毒。
宝宝吃到果核并不都会引起“中毒”,但还是建议麻麻们给孩子榨果汁时,去除果核、籽、果皮部分再榨比较安全。
顺便说一下,近几年破壁机渐渐流行起来,号称能分解更多的营养。这样打碎核渣给宝宝吃真的放心?
而且喝果汁比吃水果更方便,不知不觉容易过量。如果过量的水果里带有果核、籽,短时间喝下去,中毒的几率就会增加好几倍。
多大能喝果汁?
实际上,不建议1岁以下的宝宝喝果汁。原因很简单:
占用胃容积,影响宝宝正常喝奶量;
甜味可能会让宝宝“上瘾”,抗拒包括白开水在内的无味食物;
哪怕100%鲜榨不加一滴水,营养也无法和水果本身相比。
即使1岁后日常喝果汁,也要注意防止过量引起的高糖分问题。尽量不要用喝果汁代替全部水果摄入。
PS.这里说的果汁都是家里鲜榨、去除果核的纯果汁,超市买的“果汁”哪怕标明100%也不推荐经常喝,营养价值不高。
这些果仁也带毒
1.杏仁
吃完杏顺便敲开核吃个杏仁是很多人的习惯,杏仁露也是常见润肺甜品。But人家那是加工过的,要知道没加工的成人吃多了都会中毒。
2.桃李仁
敲杏仁还觉得可以理解,吃完桃子李子还要嚼碎了喂宝宝命其名曰补脑清热根据何在?吃多会引起头晕恶心。
3.白果
不管是生吃还是完全熟透的,大人三四十粒、宝宝5-10粒,轻则恶心呕吐,重则可能昏迷,甚至危及生命。
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