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奶粉和米粉能一起冲吗 会破坏奶粉营养成分吗

2018-01-03

  奶粉和米粉能一起冲调吗?很多顾客和店员都进入了一个误区,即混合到一起,事实上两者不能混合冲调。相信很多家长都会选择米粉作为宝宝的辅食,但是辅食的添加无疑又给繁忙的家长们增加了一项工作。于是,有的妈咪会将米粉和奶粉一起冲调,既省去冲调米粉的麻烦,连喂宝宝吃米粉的工序也省了,真是省时又省力!但事实是除非特别注明可以添加到奶液中的米粉,一般的米粉是不适合与奶粉一起冲调的。

  奶粉和米粉一起冲,会破坏奶粉营养成分

  奶粉是以牛奶或者羊奶为原材料制作的粉状冲调食品,米粉则是以大米为原料制作的粉状冲调食品。米粉作为辅食的一种,顾名思义就是主食以外的辅佐性食品,其营养成分相对婴幼儿配方奶粉会低很多。米粉与奶粉一起冲调,就等于把米粉也当成了主食,岂不是“喧宾夺主”了?

  再者婴幼儿配方奶粉有其专门的配方,水和奶粉的添加比例都是经过科学计算的,如果在冲调的过程中加入了其他的食品,都可能造成某些营养比例的改变,从而影响宝宝营养的吸收。米粉不能吃太多,宝宝容易饱腹,自然就不愿意吃奶粉了。为了宝宝能更好地吸收奶粉中的营养成分,最好先喝奶粉半小时后再给宝宝喂食米粉。

  另外,奶粉冲调后的浓度和米粉的是不一样的,奶粉的相对稀一些,米粉则较稠。如果米粉和奶粉一起冲调,可能会使得奶液变粘稠。宝宝喝了之后,可能会消化不良,影响宝宝的肠胃健康。

  奶粉和米粉的水温冲调是不一样的

  妈妈们应该都知道,冲奶粉的水温一般要求在40℃左右,米粉则是60℃~70℃,这是因为米粉相对奶粉会难溶解一些。奶粉对水温的要求,除了是溶解要求外,最重要的还是对营养成分保护,水温过高则会破坏了奶粉中的营养成分。米粉和奶粉一起冲,要用哪个水温呢?用40℃的水温,米粉不能充分溶解,宝宝怎么喝?用60℃~70℃水温,奶粉的营养成分被破坏了,还有意义么?聪明的妈妈可能会先冲米粉,等到温度合适后再加进奶粉,就大功告成啦!在这里,悄悄提醒下,这样子其实又绕回到了第一个问题上,所以妈妈们还是不要“偷懒”为好。

来源于:汉培仕

声明:本文章为会员Sally于2018-01-03分享,此类稿件不代表本网观点。

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