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秋季预防宝宝生口舌疮 那你必须给宝宝吃这碗粥

2017-10-12

  前两天逛超市的时候无意中看到了板栗,想到当下正是板栗上市的季节,这倒是宝妈们大显身手的好机会。板栗浑身是宝,除了不饱和脂肪酸和矿物质外,还含有丰富的碳水化合物和蛋白质。值得一提的是,板栗富含的维生素B2,能治疗小儿口舌生疮(人体的皮肤皮肤和粘膜的细胞需要维生素B2,当缺乏B2时,皮肤和粘膜就像雪被融化了一样,由一个小点发展成一个创面,这就是溃疡)。富含更多维生素B2的食物有动物内脏、蛋黄和乳类。

  星妈今天推荐的是升级版板栗瘦肉粥,除了板栗和瘦肉,还加入了山药和百合。山药健脾益胃助消化,百合润肺止咳,安心宁神,这两味食材能够很好地帮助宝宝应对季节变化。营养又美味,一口暖到胃。这就是妈妈的味道。


  板栗瘦肉粥

  食材:大米20g,瘦肉20g,山药20g,百合10g,板栗一个。厨具:小奶锅。用时:30分钟。月龄:9月+。

  1、山药去皮,切小块备用。

  2、板栗切小块备用;板栗含有丰富的淀粉,其中的淀粉有27%左右为直链淀粉,并且这种淀粉放凉后会老化,不容易与淀粉酶作用,就更不容易消化了。所以给宝宝吃的时候每次吃1~2个就可以了。

  如果买的板栗是带壳的,教大家一个去壳的小窍门:锅中加两勺盐和足量的水煮沸,把板栗放进锅里煮3分钟,然后捞出两个,锅里的继续用小火煮着,因为板栗要趁热去壳,凉了就不好剥了。用刀把板栗的头部切一刀,然后就顺着剥开。

  3、把大米倒进奶锅,并倒入500ml水;一般给宝宝煮粥煮7或者10倍粥,就需要加大米量的7或者10倍,但是我们另外有加山药、板栗、百合,这三样都是富含淀粉的食物,也比较消耗水分,所以水量要相应的增加哦。

  4、加入板栗、山药和百合,沿锅底搅拌均匀。

  5、大火煮开后转小火继续煮30分钟;以免大米黏锅底,要记得不时的搅拌一下哦。

  6、趁着煮粥的时间,把肉切小块再剁碎。

  7、敲黑板:肉糜在倒进锅之前,肉末加一些水把肉搅散,这样煮的肉就不会黏成大疙瘩啦;加的水量以把肉糜搅散为刚刚好。

  8、煮到山药、百合都化了,板栗也软了,就可以把肉糜倒进锅里了,然后搅拌均匀,再煮5分钟就可以啦。

  9、最后稍微用研磨碗把山药板栗等个头比较大的压碎,就适合9个月宝宝吃啦,如果宝宝年龄超过1岁半就可以省略这个步骤。

  10、暖胃的板栗山药粥就好啦。

  一入秋,让我们牵挂的板栗就来了。这么美味的食物怎么能少了宝宝的份呢,更何况板栗营养价值还很高。

  板栗属于淀粉类坚果,自然含有丰富的、可以直接给宝宝提供能量的淀粉,虽然与小麦和大米含量差不多,但板栗含的维生素B比大米、面粉高几倍呢。板栗有香甜的味道,与大米一起熬成粥,真的是很美味啊。

  在粥里加了山药、百合,还能起到润肺助消化的作用,瘦肉给宝宝提供需要的铁元素,这一份粥作为宝宝一餐的辅食,营养又美味。

来源于:搜狐女人

声明:本文章为会员zxc于2017-10-12分享,此类稿件不代表本网观点。

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