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原来喝水也有讲究 不同水温效果不同

2017-10-11

  喝水是每个人每天都要做的事情,有人喜欢喝温水有人喜欢喝凉水,那么哪种水温才是最适合我们的呢?专家认为,不同的水温有不同的效果,下面就一起来了解下吧。

  不同水温有不同效果

  35℃~40℃温水:护胃养肠道

  35℃~40℃的温水,是胃肠道感觉最舒服的温度。

  俗话说“十胃九病”,胃作为人体重要的消化器官,非常容易得病的,必须小心呵护。晨起喝杯温开水,能帮肠胃道“减负”。而且,温开水能帮助缓解便秘,降低脑血栓、心肌梗塞的发病率,还能帮助吸收早餐中的营养。因此,清晨起床后,一定记得喝1—2杯(200—400毫升)的温开水。

  养护肠胃,不建议喝太热或太凉的水,过烫的液体进入食道,会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生,诱发食道癌,这已是医学界的定论。而摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩,使平滑肌痉挛,可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。

  45~50℃水:宝宝喝奶粉最安心

  用45℃的温水冲奶粉(大部分奶粉),奶粉溶解最好!

  研究表明,从感官角度分析,用45℃左右的水温冲泡婴幼儿奶粉,其香味最纯正、溶解性最好,奶液均匀、无挂壁现象。经实验表明,如果水温过凉(以25℃为例),奶粉会有无法溶解的白色颗粒(也就是俗称的冲泡不开)。而如果水温过热( 70℃)牛奶中出现了少量的白色大颗粒,有奶粉挂壁现象,且出现少量的奶粉团块。(90℃)水冲泡的奶粉出现大量白色大颗粒和奶粉团块。可见低温下奶粉无法彻底溶解,而高温下奶粉中的蛋白发生了变性,形成了不易溶解的颗粒和团块。因此,家长们该知道了,用45℃的温水给宝宝冲泡奶粉最好。

  此外,婴幼儿配方奶粉中存在着多种对热敏感的营养物质,比如维生素C、维生素A、DHA等,研究表明随着冲调温度的升高,热敏感营养物质的破坏也随之加剧。50℃的温水中加入配方奶粉摇匀后温度基本可达到37℃左右,这个温度接近体温可直接喂食宝宝。

  低于55℃的温水:冲泡蜂蜜最佳温度

  蜂蜜营养丰富,属于天然营养佳品。蜂蜜中含有淀粉酶、蔗糖转化酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等多种生物酶,蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志,也是判断蜂蜜品质的重要指标。

  国家标准规定合格的蜂蜜产品淀粉酶值需不低于8mL(1%淀粉溶液)/(g·h)以上,有实验显示,如果冲蜂蜜的水温高于60℃酶变性失活会比较快,因此建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。这样既可以很好的融化蜂蜜,也可最大程度的保留蜂蜜的营养。

  85℃热水:泡茶味道醇、营养佳

  85℃水泡茶能保证茶叶的快速舒展和香味的释放。

  研究显示,饮茶能降低心血管疾病,其中乌龙茶使男性心血管疾病死亡危险降低61%,绿茶使女性的患病率降低 58%。对老年人的研究发现,如果老人坚持每天饮茶,跟不喝茶的人相比患心血管疾病死亡危险下降82%。

  既然喝茶那么好,到底怎么喝才能让茶叶的香和营养最大化呢?茶多酚是绿茶的重要生物活性成分之一,茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右,绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源,咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。所以选择85℃冲泡一方面可尽可能多地溶出茶多酚,同时减少咖啡碱的溶出,从而保证茶汤色泽嫩绿明亮,滋味鲜爽甘醇。

  什么时候喝水效果最好

  AM6:30:经过一整夜的睡眠,身体开始缺水,起床之际先喝杯250ml的水,可帮助肾脏及肝脏解毒,还可帮助清洁胃肠道。别马上吃早餐,等待半小时让水融入每个细胞,进行新陈代谢后,再进食!(非常重要!身体排污靠它!)

  AM8:30:清晨从起床到办公室的过程,时间总是特别紧凑,情绪也较紧张,身体无形中会出现脱水现象,所以到了办公室后,先别急着泡咖啡,给自己一杯至少250ml的水!

  AM11:00:在冷气房里工作一段时间后,一定得趁起身动动的时候,再给自己一天里的第三杯水,补充流失的水分,有助于放松紧张的工作情绪。

  PM12:50:用完午餐半小时后,喝一些水,取代让你发胖的人工饮料,可以加强身体的消化功能,不仅对健康有益,也能助你维持身材。

  PM3:00:以一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧!喝上一大杯水,除了补充在冷气房里流失的水份之外,还能帮助头脑清醒。

  PM5:30:下班离开办公室前,再喝一杯水。想要运用喝水减重的,可以多喝几杯,增加饱足感,待会吃晚餐时,自然不会暴饮暴食。

  PM10:00:睡前一至半小时再喝上一杯水,不过别一口气喝太多,以免晚上得上洗手间影响睡眠品质。

来源于:99健康网

声明:本文章为会员Anne于2017-10-11分享,此类稿件不代表本网观点。

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