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羊奶粉不上火更营养 赢过牛奶粉 真相在这里

2017-10-10

  羊奶被称为“奶中之王”,这也说明其营养成分非常高,而羊奶粉也被称为最为接近母乳的奶粉,很多宝妈都会将其视为不上火、不过敏的最佳之选。

  那么羊奶粉是不是真的比牛奶粉更胜一筹?

  我们可以从营养成分、口味、消化吸收、价格等各方面去对比下,即可看出谁更好。

  羊奶粉是不是营养更好?

  总体上,羊奶粉和牛奶粉的营养价值相差不大,都富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养物质,但在某些成分上比例会稍有不同。

  新鲜的羊奶和牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白,但羊奶酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白含量高,类似母乳。

  羊奶中的脂肪球细胞小,只有牛奶的1/3,不饱和脂肪酸较牛奶高一倍,接近人体,而牛奶脂肪球细胞大,以饱和脂肪酸为多羊奶中的维生素和矿物质均比牛奶稍高些,特别是钙质、铁质,但叶酸含量比牛奶少,只有牛奶的五分之一。

  但以上都是依据新鲜奶类的含量,在羊奶或者牛奶制作成奶粉的过程中,都极力追求和母乳成分含量接近,因此刻意去比较羊奶和牛奶的营养成分没什么大意义,毕竟宝宝最好的口粮还是母乳,在别无选择的情况下,牛奶和羊奶粉同样刻意满足宝宝的营养需求,因此不必担心吃牛奶的宝宝不够吃羊奶的宝宝营养足。

  羊奶粉是不是更容易消化呢?

  羊奶粉之所以会被认为容易消化,在于脂肪球大小和酪蛋白含量。

  一是羊奶中脂肪球小,且分布均匀,容易被人体吸收;二是羊奶中酪蛋白含量较牛奶少,而因为酪蛋白会在胃酸作用下形成奶块,导致消化率低,因此羊奶容易消化。

  事实上,羊奶和牛奶在奶粉制作工艺上都会经过高压均质化处理,脂肪颗粒都会变得很小,而且配方奶粉中的乳清蛋白/酪蛋白比例都会经过调整,来接近母乳成分比例, 因此两者消化吸收率相差不大。

  羊奶粉口味更清淡,不怕上火?

  妈妈看到宝宝吃完奶粉后,拉的粑粑比较干或者有便秘的情况,会认为是奶粉上火了,这其实是一个误会哦~喝奶粉上火,本质是因为缺水,有可能是妈妈在冲调奶粉时加水不够,也有可能是宝宝本身缺水。

  因此不管是羊奶粉还是牛奶粉,如果冲调奶粉的方式不对,比如先加奶粉再加水,都有可能导致宝宝排便困难或者便秘。

  喝羊奶粉不容易过敏?

  奶粉中容易导致宝宝过敏的成分是异性蛋白质,如αs1-酪蛋白、β-乳球蛋白,这两种蛋白在羊奶和牛奶中都存在,但牛奶含量高些,为40%-50%,羊奶含量少些,为1%-3%,因此羊奶的致敏性会低些。

  有些妈妈在宝宝对牛奶粉过敏时,随即给宝宝换成羊奶粉,在一定的情况下,宝宝的过敏情况会得到抑制,不过每个宝宝的体质都不一样,这种方法不适用于所有宝宝,最好的做法是:在发现宝宝出现奶粉过敏时,应换成深度水解奶粉。

  羊奶粉比牛奶粉贵,就一定比牛奶粉好吗?

  很多妈妈认为羊奶粉更有营养所以更贵,其实不然,羊奶因为产量少,制作工艺不如牛奶粉成熟,羊奶保存难度高等原因,导致其成本上涨,所以在市面上我们较少看到羊奶配方奶粉品牌,而且价格都比较高,牛奶因为产量高,奶粉制作工艺历史悠久,技术成熟,所以市面上大部分的配方奶粉都是由牛奶制成。

  在奶粉这事上,宝妈们都操碎了心,这毕竟关乎宝宝健康成长的大事,但无论羊奶粉还是牛奶粉,实质上二者区别不大,只要适合宝宝需求,宝宝爱喝的就是好奶粉,在选择奶粉时,只要选择正规、有信誉的品牌,质量都能得到保障,妈妈们大可放心!

来源于:搜狐女人

声明:本文章为会员zxc于2017-10-10分享,此类稿件不代表本网观点。

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