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秋季吃它最滋补 99%宝宝都爱的吃法是这个

2017-10-08

  秋季天气开始变得干燥,宝宝肌肤和肠胃也会变得异常敏感,对于正处在迅速发育期的宝宝来说,这个时候合理膳食搭配更加重要。

  古谚语也说到“荷莲一身宝,秋藕最补人”,莲藕富含淀粉、蛋白质、VC。宝宝食用有健脾止泻,促进消化,润肺去燥,提高抵抗力的功效。

  但是莲藕口味清淡,没什么味道,很多宝宝会排斥。自从尝试了用它来蒸肉饼,可算找到了让我家娃买账的好方法!清蒸是很健康的烹饪方法,蒸的肉和蛋能最大限度保持里面的营养,鲜嫩多汁。而且超超超级下饭,记得多给宝宝煮点饭哦。

  如果肉饼给你印象都是干,柴,硬,油腻,那一定是你的打开方式不对。多多注意我的小提示,好吃的莲藕肉饼蒸蛋离你不远了。

  食材准备:猪肉馅130g、莲藕60g、鹌鹑蛋1个、玉米淀粉2g、香葱4g;烹饪时间:30分钟。

  莲藕洗净去皮,切末。怎样挑选藕:看外形是否饱满,有没有外伤;闻莲藕有没有清香;挑选通气孔较大才鲜嫩多汁。

  香葱切末。

  肉馅中加入生抽、盐;最好不要用纯瘦肉,瘦肉和肥肉的最佳比例为3:7,这样整出来的肉饼才不会柴。

  用筷子沿一个方向搅拌均匀。

  加入玉米淀粉,也是为了让肉饼更加的鲜嫩。

  加入藕末、葱末,继续搅拌均匀。

  放入盘子中,轻轻推开,让肉馅布满盘底。

  再在中间挖个小坑,打入鹌鹑蛋;不用鹌鹑蛋,用鸡蛋可以,注意盘子要够深或者干脆用小碗,不然蛋液容易溢出来。

  上锅,水开后继续蒸15分钟。勾点芡,味道会更好,热锅,加入水淀粉,可以滴入几滴宝宝酱油调味,最后汤汁粘稠,淋在肉饼上即可。

来源于:搜狐女人

声明:本文章为会员zxc于2017-10-08分享,此类稿件不代表本网观点。

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