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冲调奶粉时泡泡越少奶粉越好吗 真相在这里

2017-08-11

  很多新生爸妈在给宝宝冲泡奶粉时,发现奶粉产生泡沫,担心是奶粉质量问题,其实在冲泡奶粉过程中产生少量的气泡属于正常现象,但是如若因冲泡方法和器具使用不恰当,则会导致泡沫大量产生。对于泡沫问题该如何解决呢?

  冲调奶粉时起泡的原因

  1、奶粉中含有丰富的蛋白质,如新鲜的鸡蛋搅拌也会产生泡泡,奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。

  2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子,搅拌后也容易产生泡泡。

  3、、奶粉冲调时,如果水的温度太高,盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则,搅拌或摇晃的力度太大、方向不对,以及奶嘴孔过大等,也会产生气泡。

  奶粉不起泡反而可能有问题

  如果不采取非常措施,这个起泡是无可避免的。这里指的“非常措施”,是比起泡本身更让人担忧的抑泡剂(或消泡剂)。只要添加了消泡剂,妈妈就再也不用担心我喝到奶粉泡泡了!但是!!毕竟是种化学物质,虽说现在有食品级别的消泡剂,但这毕竟不是小孩吃的,所以现在许多国家对于婴儿奶粉添加消泡剂是明令禁止的。所以,10奶粉9起泡,如果剩下那个完全没有泡,可不见得是好事儿——也许是添加了消泡剂。

  冲调奶粉注意事项

  1、切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品

  因为这样会增加婴儿的肠道负担,此外,宝宝患病服药时,除非医生交代可以,否则家长不可擅自将药物混到奶粉中给宝宝服用。

  2、少用筷子搅拌

  很多新手爸妈因为害怕奶粉不被溶解,喜欢使用筷子或勺子进行搅拌,这完全时多余的,不仅可能会将灰尘细菌带入奶粉中,还会产生更多泡沫。

  3、注意摇晃溶解的方法

  正确冲泡奶粉的方法是双手手掌夹紧奶瓶,来回滚搓,记得是水平方向。这样冲调的奶液既能让奶粉充分溶解,又不会起泡。注意千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时,力度也别太大,温柔一点,泡泡就少一点。

  4、不能用沸水冲调奶粉

  冲调任何奶粉时都不应该用沸水,应该用45摄氏度左右的温开水,因为过高的水温可以使奶粉中的蛋白质变性,一些维生素也会遭到破坏,降低其营养和食用价值。

来源于:家庭医生在线

声明:本文章为会员Sally于2017-08-11分享,此类稿件不代表本网观点。

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